Бездріжджові житні коржі

Бездріжджові житні коржі

Дуже смачні, корисні, низько-калорійні коржі. Їх можна використовувати у якості хліба, або як замінник млинців чи традиційного лаваша у різноманітних рецептах. 

У склад тіста можна додати висівки, насіння льону чи соняшника, що зробить коржі ще кориснішими і смачнішими.
ПЕРЕЛІК ІНГРЕДІЄНТІВ:

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

У чашу міксеру просіяти борошно, висівки, які залишились у ситі, повернути назад до борошна. В центрі зробити заглиблення, насипати туди сіль.
Воду з олією розігріти до гарячого стану, але до кипіння не доводити. Вилити воду в звглиблення і

добре перемішати. Утвориться «крупка» - характерні грудочки тіста.

Потім руками вимішувати тісто хвилин 7-8. Тісто буде достатньо тугим, до рук не приліпатиме. Закутати тісто в плівку і залишити на столі на півгодини.

Розділити тісто на 8 шматочків і кожний тонко розкачати, завтовшки 2 мм. Вирізати коло, за допомогою тарілки. Кількість коржів може бути іншою, залежить від діаметра сковороди. Наколоти коржі віделкою, щоб вони випекалися рівними.

Добре розігріваємо суху сковороду. Після розкачування корж становиться дуже ламким, тому обережно переносимо його на сковороду. На середньому вогні обсмажуємо приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Готові коржі стопочкою складаємо у вологий рушник.

До столу можна подавати одразу. В холодному вигляді коржі не втрачають смаку.
Швидка і вдала альтернатива хлібу, лавашу, млинцям

СМАЧНОГО!

==================================================================

Цей рецепт було представлено на конкурс "Пісне меню" на сайті food.ua, спонсором якого виступала компанія Мак-Вар Екопродукт

Автор рецепту Раїса Тищенко.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Перепост даного рецепту дозволяється зі збереженням авторських прав усіх учасників.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

http://ecoproduct-shop.com.ua

 

 

Схожі статті

Рекомендуємі товари