Рослинні олії

ЯК ВИЗНАЧИТИ КОРИСНУ РОСЛИННУ ОЛІЮ?

Яка олія найкорисніша?
Що таке - олія холодного віджиму?
Як купити корисну олію, а не підробку?
Де купити рослинну олію?

Ці дуже важливі питання ви задаєте собі, коли вирішили купити рослинну олію, але ще не визначилися яку саме і не знайомі з виробником. А відповіді на ці питання дозволять Вам заощадити гроші, а точніше - витратити їх розумно! Прочитавши цю статтю, Ви дізнаєтеся як не витратити гроші на найдешевше, але в підсумку марну олію, а заплатити справедливу ціну за дійсно корисну олію!

ЯКА ОЛІЯ САМА КОРИСНА?

Існує кілька способів виробництва рослинної олії. Найперший спосіб був - вижимка олії з насіння олійних рослин. Чим сильніше тиснути на насіння, тим більше масла можна отримати.

А далі пішли поліпшення і хитрощі, які дозволяють збільшити відсоток «витяжки» олії з насіння або здешевлення його вартості:

1. Нагрівання масла. Під тиском насіння нагріваються, це звичайна «фізика процесу». Якщо процес вичавлювання масла не охолоджувати, а ще й підігрівати - масла вдасться отримати більше! А значить і прибутку буде більше! Але при температурі понад 50°С вже починається процес руйнування деяких вітамін. Справедливості заради, потрібно відзначити, що різні вітаміни по різному реагують на температуру і на тривалість впливу цієї температурою. Це тема окрема, ми не будемо тут її детально висвітлювати. Тільки скажімо, що одним з найбільш схильних до впливу температури виявився вітамін С.
2. Органічні розчинники. Крім нагріву, для збільшення відсотка виходу масла використовуються різні хімічні способи витяжки додаткової кількості олії з насіння. Метод екстракції заснований на розчиненні масла в органічних розчинниках. Він дозволяє додатково знежирити сухі залишки макухи.
3. Різні «витяжки» з масла. Вважається, що якщо в макуха (шрот), після видалення олії, залити іншу, більш дешеву олію, наприклад кукурудзяну або соняшникову, то в це масло перейдуть корисні мікроелементи і вітаміни з цього шроту. Тобто, в макух (шрот) насіння кмину, кунжуту і ін. заливають олію, повторно його вичавлюють і отримують ліпофільний комплекс. Теоретично це соняшникову олію під назвою ліпофільний комплекс з насіння кмину стане корисніше. Але практично користі в цьому на порядок менше, ніж в самій олії з цього насіння. Простіше кажучи - це значно розбавлена ​​версія самого продукту, яку можна офіційно продавати, як «ліпофільний комплекс» (а не саму олію), користуючись необізнаністю покупця і не боячись звинувачення в підробці. Справедливості заради, потрібно відзначити, що чесні виробники в складі вказують, яке масло було використано для витяжки. Але який відсоток такої добавки міститься в купленій оліїі - «таємниця за сімома печатками»!
4. Розведення дешевим маслом. Це відверта підробка, обман покупця, з метою здешевлення продукції і збільшення прибутку. І чим дорожче оригінальне масло, тим більше шансів купити підробку за дешевшою ціною! На жаль, обчислити скільки рафінованої соняшникової олії (без смаку і запаху) додали в концентрат, дуже складно. Можна тільки побічно визначити за кольором і смаку самого масла, порівнюючи його з оригінальним, перевіреним маслом. А для цього вже потрібен певний досвід. Таку спокусу здешевити свою продукцію витримують не всі виробники!

ЩО ТАКЕ - ОЛІЯ ХОЛОДНОГО ВІДЖИМУ?

Як Ви зрозуміли з вищесказаного, найкориснішим і не схильним до сучасної «обробці», є перше масло яке отримали безпосередньо при вичавці його з насіння. Причому, щоб не пошкодити всі наявні в ньому вітаміни, шнекову камеру масло-преса постійно охолоджують, що б температура впрессована масла не перевищувала 35-40° С.

Саме таке масло і називається маслом першого холодного віджиму! Тут збережені всі вітаміни і корисні мікроелементи.

ЯК КУПИТИ КОРИСНЕ МАСЛО, А НЕ ПІДРОБКУ?

Для того, що б розпізнати підробку, потрібно вже добре знати сам оригінал! А для цього потрібно мати досвід, бути «просунутим» покупцем, знайомим з оригінальним смаком, кольором, запахом, консистенцією оригінального масла. Але навіть якщо Ви і маєте ці навички, для виявлення підробки, вам потрібно спочатку купити її! Тільки потім Ви зможете порівняти його з оригінальним маслом. І тільки після пробної покупки Ви зможете визначити для себе - купувати його в подальшому чи ні. Але що робити тим, хто не володіє такими навичками або як зменшити ризик покупки неякісного масла? - довіртеся професіоналам!

ДЕ КУПИТИ рослинної олії?

Як Ви думаєте, де швидше можна «нарватися» на підробку, на стихійному ринку на ж / д вокзалі або в фірмовому магазині відомого бренду? Хто краще може визначити добросовісного виробника - такий же виробник з багаторічним досвідом, що знає багато тонкощів і секрети виробництва або торговельна мережа, яка знайома тільки з готовою продукцією цього виробника?

Ось ми і підійшли до логічного висновку!

Наш магазин Здорового харчування - це офіційний магазин компанії Мак-Вар Екопродукт, яка стояла біля витоків створення ринку Здорового і правильного харчування і була створена ще в минулому столітті!

Протягом більше 15-ти років ми методом «проб і помилок» протестували дуже багатьох виробників рослинних масел. Нас цікавило в першу чергу сухий залишок після вичавлювання олії - макуха (шрот), який ми використовуємо для виробництва дієтичних макаронів. Ми вивчили дуже багатьох виробників і вибрали кращих в якості своїх постачальників.

Ми не говоримо, що інші виробники не надійні. Але можемо сміливо стверджувати, що ті масла холодного віджиму, які ми пропонуємо в своєму магазині - високої якості, без обману в складі і концентрації. Є у нас і ліпофільні комплекси, ми про це вказуємо в назві. Такий продукт теж має право на життя. Покупець сам повинен зробити вибір між ціною, користю і тими завданнями, заради вирішення яких він купує даний продукт - лікування, оздоровлення або профілактика.

У нашому магазині Ви можете купити корисне рослинна кокосове масло холодного віджиму і масла з насіння кмину, розторопші, зародків пшениці, шипшини, льону, волоського горіха і ще багато інших.

Наші масла можна використовувати для лікування та оздоровлення організму. Для звичайної профілактики і щоденного вживання зручно використовувати салатні масла.

Крім прямого вживання в їжу, багато олій використовують для оздоровлення волосся, шкіри обличчя і тіла. Наші покупці залишають найвищі відгуки про якість і асортимент нашої продукції. Сподіваємося, ви теж залишите свої відгуки про наш магазин і продукції.

Реєструйтеся в нашому інтернет магазині здорового харчування. Підписуйтесь на нашу розсилку і Ви першими дізнаєтесь про всі наші корисних новинки! Чи зможете першими продегустувати нову продукцію, залишити свої відгуки та зауваження, разом з нами долучитися до створення корисних продуктів нового покоління!