Кава Арабіка 100%, Панама, 250г мелена

  • Модель: Cof-panama-mel
  • Наявність: 10.000
  • 179.00 грн.
  • 144.00 грн.




Мінімальна кількість для замовлення цього товару: 1.

0 відгуків / Написати відгук



Другие товары раздела: Кава →


Натуральна кава Панама з регіону Horqueta, Boquete якості SHB EP Premium.

Панамська кава володіє збалансованим профілем з легкою кислинкою, складним букетом і багатим ароматом. Кавові сомелье стверджують, що багато місцевих зразків перевершують по своїх характеристиках продукцію сусідньої Коста-Ріки.

ОПИС

Бокет, найвідоміший регіон з вирощування кави в країні, розташований на заході Панами, недалеко від кордону з Коста-Рікою. Цей регіон є красивою долиною біля підніжжя вулкана Бару. Висотою 3477 метрів, це найвища гора країни. Річка, яка об’єднує кілька струмків з навколишніх гір, вулканічний грунт, постійні опади і передбачувані посушливі сезони, а також помірний клімат створюють ідеальні умови для вирощування високоякісної кави. З кінця 18-го століття родина Руїс займається вирощуванням традиційних сортів кави і методів виробництва, адаптованих до екологічних вимог.

Сьогодні ферма експлуатуються в третьому поколінні Пліній А. Руїсом та його дружиною Еліс. Спочатку Casa Ruiz, заснована на єдиній фермі в Бокеті, збільшилася до великої сімейної компанії, яка розширила свою бізнес-модель до великомасштабного сільськогосподарського виробництва високоякісної кави, а також до власної ферми. На додаток до 11 садиб, що належать родині Руїз, більше 300 дрібних фермерів працюють разом з компанією, щоб переробляти, смажити і продавати свою каву. Для розширення знань фермерів про виробництво кави пропонуються тренінги з хороших сільськогосподарських практик

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Країна

Панама

Якість

SHB EP Premium

Регіон

Horqueta, Boquete

Господарство

Panamonte

Висота

1350-1600

Рейтинг SCA

83

Врожай

17/18

Обробка

Washed

Сорт

Catuai, Caturra, Typica

Основний опис

Оксамитове тіло, гладкість, солодкі, цитрусова кислотність

Купаж

100% Arabica

Caffeine

Так

Specialty

Так

Organic

Ні

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано           Добре